Cara Gampang Buat Snack Empanada khas Spanyol

Cara Gampang Buat Snack Empanada khas Spanyol

35
0
BAGIKAN

Vems, sudah pernahkah Anda mencicipi camilan Empanada? Buat Anda yang sudah googling, pasti Anda sadar bahwa bentuk dari camilan pastry khas Spanyol ini kurang lebih terlihat sangat mirip dengan jajanan pastel yang sering Anda temukan di pasar tradisional. Empanada atau pastel dulunya berasal dari Galicia, yaitu area autonom yang terletak di daerah Barat Daya dari kota Spanyol. Di daerah asalnya tersebut, empanada umumnya diisi dengan seafood dan disajikan sebagai hidangan pendamping untuk makanan khas Italia, Perancis, Arab, dan Catalan pada masa itu.

Selain di Indonesia, empanada juga bisa ditemukan di negara-negara Amerika Latin dan Asia Tenggara yang lain. Di Filipina misalnya, empanada memiliki bentuk yang lebih gendut dan umumnya diisi dengan daging cincang, kentang, daun bawang, dan kismis. Anda bisa dengan bebas mengkreasikan filling sesuai dengan kreativitas untuk citarasa empanada yang lebih unik. Contohnya ada nih di resep empanada dari Vemine berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 150 gram (1 cangkir) bawang merah, potong dadu
  • 455 gram daging sapi cincang
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1/3 cangkir keju cheddar parut
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus mustard
  • ½ sdt kecap inggris
  • 2 lembar adonan pastry

Topping:

  • Telur secukupnya
  • Biji wijen secukupnya

.3757 Cara Gampang Buat Snack Empanada khas Spanyol (A)

Cara Membuat:

  • Pertama-tama, panaskan oven terlebih dulu hingga mencapai suhu 200 derajat celsius, sembari menunggu Anda bisa memanaskan minyak goreng di dalam wajan berukuran besar
  • Tumis bawang merah ke dalam wajan hingga berubah warna menjadi transparan
  • Tambahkan daging cincang, satu sendok makan garam, merica, dan masak hingga daging matang. Sisihkan ke dalam mangkok berukuran besar
  • Di dalam wadah tersebut, tuangkan parutan keju, saus tomat, mustard, kecap inggris, dan 1 sendok makan garam. Aduk hingga seluruh bahan dalam adonan daging tercampur rata
  • Iris lembaran pastry menjadi 4 bagian, dan letakkan satu sendok penuh daging yang sudah dibumbui tadi di satu sisi adonan. Lipat menjadi bentuk segitiga dan ratakan pinggiran adonan dengan menggunakan garpu
  • Pindahkan seluruh empanada mentah ke atas loyang. Olesi dengan telur dan taburi dengan biji wijen
  • Panggang selama kurang lebih 20 menit hingga adonan pie menjadi cokelat keemasan dan terpanggang sempurna
  • Angkat dari dalam oven, dan angin-anginkan
  • Sajikan di atas piring, dan empanada lezat siap untuk disajikan!

Cara pembuatan yang gampang kan, Vems? Selamat mencoba!

TIDAK ADA KOMENTAR

TINGGALKAN KOMENTAR