Resep Poke Bowl Mudah dan Lezat Untuk Variasi Sarapan

Resep Poke Bowl Mudah dan Lezat Untuk Variasi Sarapan

13
0
BAGIKAN

Buat para penggiat sosmed instagram pasti tahu tentang salah satu healthy dish yang memang lagi sangat populer ini. Poke Bowl adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging ikan mentah yang dimarinasi dan disajikan dengan sedikit nasi dan sayuran segar yang lezat. Karena menggunakan daging sashimi, Poke Bowl sering dianggap sebagai hidangan asli Jepang. Tapi tahukah Anda kalau sebenarnya Poke Bowl adalah hidangan asal Hawaii?

Saat ini, ada banyak restoran di Indonesia yang menawarkan berbagai macam menu Poke Bowl sehat yang juga lezat. Tapi kalau rasanya akan sedikit merugikan dan tak ekonomis untuk membeli makanan ini di luar ketika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak hanya lebih nyaman di kantong, Ladies juga bebas mengkombinasikan bahan-bahan Poke Bowl sesuai selera. Simak yuk resepnya berikut ini.

.3595 Resep Poke Bowl Mudah dan Lezat Untuk Variasi Sarapan (A)

Resep Deconstructed Sushi Salad

Bahan-Bahan:

  • 2/3 cangkir beras cokelat
  • 1 buah mentimun berukuran sedang, iris menjadi potongan-potongan kecil
  • 1 buah alpukat, buang biji dan potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil
  • ½ cangkir kacang edamame
  • ½ cangkir wortel parut
  • 1,5 acar jahe
  • 3,5 ons daging salmon yang sudah diasapi. Potong-potong menjadi irisan kecil
  • 1 sdm biji wijen
  • 1 lembar nori, iris menjadi lembaran tipis
  • 1 sdt pasta wasabi
  • ¼ cangkir rice vinegar
  • 2 sdm kecap

Cara Membuat:

  • Pertama-tama masak beras cokelat sesuai dengan instruksi yang tertera pada kemasan. Setelah itu dinginkan dengan cara diangin-anginkan
  • Di dalam wadah mangkok yang besar, susun nasi tersebut dengan topping mentimun, alpukat, kacang edamame, parutan wortel, acar jahe, daging salmon asap, dan biji wijen
  • Di wadah yang terpisah, campurkan pasta wasabi dengan cuka dan kecap kedelai
  • Tambahkan saus dressing yang Anda buat tadi ke atas wadah berisi nasi dan topping, dan lengkapi dengan lembaran tipis nori
  • Poke Bowl simple siap untuk disajikan!

.3595 Resep Poke Bowl Mudah dan Lezat Untuk Variasi Sarapan (B)

Resep Salmon Poke Bowl with Ponzu Sauce

Bahan-Bahan:

  • 1 cangkir beras
  • 3 buah baby carrots berukuran sedang, potong dadu
  • 5 buah lobak berukuran medium, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 3 sdm rice wine vinegar
  • 1 sdt garam laut
  • ¾ pon daging salmon, potong kubus dengan ukuran ½ inci
  • ¼ cangkir daun cilatro yang sudah dicincang
  • 1 buah alpukat, potong-potong tipis
  • Wijen hitam untuk dekorasi (opsional)

Bahan Saus:

  • 1 atau 2 cabai rawit, potong tipis-tipis. Ladies bisa menyesuaikan sesuai dengan selera Anda
  • ¼ cangkir kecap
  • ¼ cangkir sari lemon atau jeruk nipis
  • 2 sdm air

Cara Membuat:

  • Masak nasi terlebih dulu. Setelah nasi matang bagi menjadi 4 porsi
  • Di wadah lain, campurkan irisan tomat, lobak, bawang putih, cuka, dan garam. Rendam sambil aduk sesekali selama 15 menit hingga sayuran tersebut lunak
  • Di mangkuk kecil aduk semua bahan untuk membuat saus ponzu. Tambahkan daun cilantro. Hanya tambahkan daging jika Anda akan langsung menyantapnya karena merendam daging ikan di dalam saus ponzu tersebut dalam jangka waktu yang lama dapat mengakibatkan perubahan tekstur
  • Tambahkan daging, acar sayuran, dan buah alpukat ke atas nasi. Tuangkan sayur ponzu, hias dengan wijen hitam. Poke Bowl lezat siap untuk disajikan.

Selamat mencoba, Vems.

TIDAK ADA KOMENTAR

TINGGALKAN KOMENTAR