Es Cendol Sekarang Bisa Tanpa Santan! Intip Resepnya Berikut

Es Cendol Sekarang Bisa Tanpa Santan! Intip Resepnya Berikut

6761
0
BAGIKAN

Orang Jawa pastinya familiar dengan hidangan minuman dingin satu ini, apalagi jika Anda berasal atau pernah berkunjung ke daerah Jawa Barat atau Jawa Tengah. Rasa manis es cendol yang berasa dari gula merah berpadu sempurna dengan bulir-bulir cendol dan gurihnya santan kelapa, apalagi jika dinikmati saat udara panas. Hmmm nikmat!

Tapi tidak semua orang bebas mengkonsumsi minuman atau makanan berbasis santan, apalagi yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Kalau santan termasuk ke dalam pantangan Anda, biasanya Anda juga jadi lebih ragu untuk menikmati es cendol. Padahal yang perlu Anda lakukan hanyalah menghilangkan bahan santan dan menggantinya dengan susu atau air sirup yang lebih minim resiko. Soal rasa, pastinya juga tak kalah lezat kok dengan es cendol santan asli. Yuk uji coba resep es cendol tanpa santan berikut ini.

Es Cendol Susu

Bahan-Bahan:

Untuk Cendol

  • 1 sachet nutrijell rasa plain
  • 4 sdm tepung beras
  • 3 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • Air es secukupnya

Untuk Kuah Cendol:

  • 2 butir gula aren
  • 100 ml air
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sachet susu kental manis
  • irisan buah nangka yang sudah masak secukupnya

Cara Membuat:

  • Masukkan nutrijell bubuk, tepung beras, dan gula ke dalam panci. Aduk-aduk terlebih dulu hingga semua bahan tercampur rata. Baru setelah itu, tambahkan air dan masak sambil diaduk hingga mengental
  • Tuangkan air es ke dalam baskom. Setelah itu, tuangkan adonan cendol tadi ke dalam cetakan cendol. Letakkan cendol beberapa senti di atas air baskom berisi air es. Cetak cendol. Tempatkan cendol yang sudah jadi di dalam gelas sama banyak
  • Sekarang saatnya kita buat kuah cendol, Vems. Masak air bersama dengan gula aren dan pandan hingga air mendidih. Tuangkan air ke dalam gelas berisi susu kental manis dan bulir-bulir cendol. Hiasi dengan irisan buah nangka
  • Tambahkan es batu, atau masukkan ke dalam kulkas selama beberapa menit sebelum disajikan.

vemine gambar artikel

Es Cendol Warna-Warni

Bahan-Bahan:

Untuk Cendol Merah:

  • 1 sachet nutrijell rasa Strawberry (atau bisa juga diganti dengan strawberry rasa plain)
  • 1 tetes pewarna makanan merah (untuk nutrijell plain)
  • 700 ml air
  • gula pasir secukupnya

Untuk Cendol Hijau:

  • 1 sachet nutrijell rasa Melon (sekali lagi, kalau tak ada bisa diganti dengan nutrijell rasa plain)
  • 1 tetes pewarna makanan hijau (untuk nutrijell plain)
  • 700 ml air
  • Gula pasir secukupnya

Untuk Sirup:

  • 5 sdm gula pasir
  • 1 liter air
  • 1 tetes pewarna makanan merah
  • 1 sdt rose essence
  • 1 butir jeruk nipis, diperas

Cara Membuat:

  • Masak bahan untuk cendol merah dan hijau. Setelah adonan dingin, kerok dengan menggunakan cetakan blewah
  • campurkan bahan untuk membuat sirup ke dalam segelas air hangat
  • Susun es cendol agar-agar dan air sirup ke dalam gelas. Sajikan dingin
  • Es cendol cantik siap untuk disajikan

So easy kan, Ladies? Selamat mencoba

TIDAK ADA KOMENTAR

TINGGALKAN KOMENTAR