Lezat dan Unik! Intip Resep Green Mac ‘N Cheese

Lezat dan Unik! Intip Resep Green Mac ‘N Cheese

33
0
BAGIKAN
Lezat dan Unik! Intip Resep Green Mac ‘N Cheese-cover

Penggemar kuliner Western food pasti pernah mendengar, atau bahkan pernah mencoba hidangan Mac ‘N Cheese. Mac ‘N Cheese merupakan akronim dari kata Macaroni and Cheese, yaitu sebuah hidangan yang berasal dari UK (Wow!) yang terdiri atas pasta makaroni yang dimasak dan disajikan dengan saus keju cheddar. Hmmm, kebayang kan citarasa keju bercampur makaroni yang creamy banget?

Mac ‘N Cheese ini merupakan salah satu jenis hidangan casserole yang sangat populer di berbagai macam negara di Eropa dan di Barat, terutama di negara Amerika. Mac ‘N Cheese juga memperoleh banyak sekali penggemar di negara Kanada lho.

Nah, Anda tidak perlu jauh-jauh mengembara ke belahan dunia antah berantah karena Mac ‘N Cheese ini sangat mudah dibuat. And why not adding some twist? Yup, yuk coba praktek membuat Green Mac ‘N Cheese dengan resep di bawah ini.

Bahan-Bahan:

  • 4 cangkir daun bayam segar
  • ½ cangkir daun seledri
  • ½ cangkir susu
  • ¼ balok mentega
  • ¼ cangkir tepung terigu
  • 2 cangkir susu
  • 2 sdm Bubuk bawang putih
  • 2 sdm bubuk bawang merah
  • 1 sdm bubuk paprika
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • 16 ons keju cheddar putih
  • 1 pon makaroni masak
  • Keju mozarella secukupnya

Cara Membuat:

  • Masukkan daun bayam, daun seledri, dan susu ke dalam food processor. Blender semua bahan hingga berbentuk puree
  • Lelehkan mentega ke dalam panci berukuran lebar dengan setting api kecil, yang disusul dengan memasukkan tepung terigu. Aduk kedua bahan hingga mentega meleleh sepenuhnya dan bercampur rata dengan tepung tersebut
  • Masukkan 2 cangkir susu, dan aduk kembali hingga rata
  • Setelah susu sedikit mendidih, masukkan bubuk bawang putih dan bubuk bawang merah, bubuk paprika, merica, dan garam. Aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur rata dan adonan memiliki tekstur yang kental
  • Setelah itu masukkan parutan keju cheddar, aduk rata
  • Tuangkan puree sayur dan aduk hingga warna hijau tersebar rata
  • Tambahkan makaroni yang sudah dimasak dan aduk hingga seluruh permukaan makaroni tertutup adonan saus
  • Tuangkan adonan Mac ‘N Cheese ke dalam mangkuk keramik berbentuk persegi panjang dan ratakan dengan sendok hingga seluruh permukaan mangkok tertutupi rata
  • Taburi bagian atas makaroni dengan serpihan-serpihan keju mozarella
  • Panggang selama 5 menit
  • Mac ‘N Cheese lezat siap untuk disajikan!

Mudah banget kan, Vems? Selain enak, Green Mac ‘N Cheese ini juga sehat! Cocok juga untuk membujuk anak-anak yang sulit makan sayur. Selamat mencoba.

TIDAK ADA KOMENTAR

TINGGALKAN KOMENTAR